Muita gente torce o nariz para esta dupla. A cebola e o alho carregam juntos a fama de causarem mau hálito, intensificar o odor do suor e causar irritação ao olhos e à pele. Mas essa dupla também ocupa o topo da lista dos alimentos considerados "funcionais" - aqueles que, além de alimentar, são capazes de prevenir doenças e manter o organismo tinindo. Estudos comprovam que o alho e a cebola podem prevenir e tratar doenças, como gripe, diabetes e até reduzir os riscos de câncer. A seguir, a nutricionista Daniela Cyrulin apresenta os benefícios desses alimentos para o nosso corpo e dá dicas de como consumi-los.
Alho e cebola, dois dos acompanhamentos mais populares do tempero americano na culinária americana hoje, não só servir a um propósito de culinária para fazer alimentos mais saboroso. Estas duas peças populares da dieta americana, na verdade, contêm uma infinidade de benefícios para a saúde. A chave para o seu sabor forte é realmente a razão pela qual eles são tão terapêutico para o corpo humano - o seu alto teor de enxofre. Ambos são parte da família de legumes Allium e ambos são cultivadas no solo e são colhidas para as lâmpadas, que são as partes da planta que efectivamente comer.
Alho possui propriedades antibiótico e antibacteriano. A chave para a manutenção dessas propriedades antibióticas, naturalmente, no entanto, não é para cozinhar ou vai alterar o alho. Em vez disso, comer o alho cru moído mostrou , demonstrou os efeitos antibióticos mais potentes, uma vez que liberta o alicina , que é o nutriente que contem forma mais potente do material antibiótico no bulbo. Quanto mais o alho é esmagado , a parte mais potente da alicina é libertar. Alho também tem potentes propriedades anti-bacterianas e anti-inflamatórios. Incorporá-lo em sua dieta diária pode ajudar a diminuir a inflamação crônica (o que resulta em dor) e infecções bacterianas . Qualquer alimento que afasta a inflamação é um excelente complemento para uma dieta anti-câncer já que a maioria dos cânceres estão ligados à inflamação crônica na parte do corpo em que eles se originaram.
Alho e cebola ajudam a manter os níveis de colesterol baixo
Ambos alho e cebola pode ajudar a manter o sangue até uma consistência que é facilmente passado através das artérias e diversas vias de sangue do corpo. Além disso, o seu elevado teor de enxofre e bioflavonóides são protetores contra depósitos de cálcio e também reduzi o tamanho da placa arterial que entope frequentemente estas vias. Alho e cebola ajudar a promover a circulação saudável e expediente, diminuindo o risco de estagnação do sangue e passagens bloqueadas causadas por gorduras saudáveis presentes no sangue. Estes bloqueios podem levar a doenças cardíacas e derrames, se não for devidamente controlado, daí a reputação do alho e cebola .
Alho e cebola aumentar a imunidade contra a gripe e resfriados, proteger contra o câncer
Assim como o alho é um poderoso antibiótico natural, ele e seu primo cebola contêm compostos anti-bacterianos e anti-viral. Estes compostos ajudam a aumentar a sua imunidade, não só melhorando própria reação do seu corpo a invasores externas, mas também atuando como medicamentos naturais-. Ambos os vegetais também contêm numerosos compostos que protegem contra o câncer . Talvez o mais notável é a proteção que oferecem contra o câncer de cólon. Estudos sugeriram que as dietas ricas em alho e cebola pode proteger contra o desenvolvimento de lesões pré-cancerosas do cólon, bem como nos forros do tracto digestivo e nos intestinos. Além disso, um estudo citando descobertas, sugerem que incorporam cebola e alho em sua dieta diária oferecer benefícios de proteção contra o câncer de esôfago, cavidade oral e faringe, câncer de mama e de ovário e também de próstata e câncer de rim. Como você pode ver, a cebola e o alho apresentam razões para homens e mulheres de todas as idades aumentar a sua ingestão. A melhor parte é que esses dois alimentos salgados são fáceis de incorporar em sua dieta diária, uma vez que adicionar um sabor agradável para quase universalmente qualquer prato. Alho e cebola também são muito acessíveis e de fácil acesso. Fontes para este artigo
http://www.naturalnews.com/040340_garlic_onions_cancer_prevention.html
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