No mundo de rápida progressão tecnologia agrícola, os alimentos geneticamente modificados são o tema de muitos debates. Tomates foram o primeiro produzido comercialmente geneticamente modificado, ou GM, alimento. Eles provocaram opiniões divergentes sobre a nova tecnologia, e iniciou a controvérsia política, econômica e de saúde ampliação e continuando sobre os alimentos geneticamente modificados posteriormente desenvolvidos.
HISTÓRIA
Flavr Savr tomates foram introduzidos aos consumidores por Calgene em 1994, depois de receber os EUA Food and Drug Administration aprovação de, com a distinção de geralmente reconhecido como seguro, ou GRAS. Para o status GRAS, uma substância deve ter publicado, estudos científicos peer-reviewed para apoiar o seu estado de segurança. Na Aliança para o site Bio-Integrity, publicado documentos internos entre um oficial de conformidade FDA eo coordenador de biotecnologia FDA em 1992 mostram como alguns cientistas da FDA questionaram a nova política de grande alcance que permite que os alimentos GM a ser aprovado pelas empresas que os desenvolveram. Os fatores de risco não foram abordados na íntegra.Avaliações de segurança e de rotulagem não eram necessárias para o tomate GM, e as empresas estão autorizadas a lançar novos alimentos GM sem anúncio público ou identificação do produto como sendo GM.
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Flavr Savr tomate foi criado através da introdução de material genético que se inverta o amaciamento natural da fruta. Tomates produzir uma enzima chamada poligalacturonase, ou PG, como eles amadurecem. Ele quebra as paredes celulares como o fruto amadurece, fazendo com que o tomate para amaciar e decadência.O material genético foi manipulado para evitar a produção de PG. Os genes foram então clonadas e inseridas em células para criar plantas de tomate Flavr Savr. Depois de um pico inicial em popularidade na pasta de tomate GM e produtos de tomate, tomates Flavr Savr perdido viabilidade econômica para a produção comercial, e os consumidores começaram a evitá-los. Eles não têm sido produzido comercialmente desde 1997.
TOMATE PEIXE
Outra empresa, a DNA Plant Technology, desenvolveu um outro tomate GM que não era economicamente bem-sucedido. A empresa genes combinados de um Ártico solha com DNA de tomate em uma tentativa de criar plantas de tomate resistentes ao frio. O projeto foi abandonado e os chamados tomates peixes nunca foram comercializados. Os processos controversos transgénicos GM utilizar genes de uma espécie a ser inserido na outra espécie, tais como genes de peixe em tomates, criando mutante, o ADN danificado e interrompida, as sequências de ADN não naturais.
PROBLEMAS COM O PROCESSO DE GM
Grande parte da controvérsia sobre a segurança dos alimentos geneticamente modificando é por causa do próprio processo. Material genético é manipulada ou "shot" em células utilizando uma "pistola de genes", ou é introduzida nas células por bactérias invasivas que transportam o material genético novo e depositá-lo nas células. Ambos os métodos são imprevisíveis; danificam as células, e as mutações ocorrem incontroláveis.
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