O colesterol não é o inimigo: É a inflamação que está
fazendo você engordar e te matando lentamente.
(NaturalNews)
A mente coletiva da sociedade americana está muito atrasada para uma mudança
importante de paradigma na sua compreensão das gorduras, a inflamação, o
colesterol e a verdadeira causa da maioria das doenças crônicas. Até mesmo
muitos médicos - que deveriam saber melhor - ainda argumentam que o colesterol
é mau e que aderir a uma dieta de baixo teor de gordura é bom para a saúde. Mas
a verdade da questão é que evitar gorduras é tóxico para a sua saúde e
consumindo os muitos aditivos alimentares que geralmente os substituem - que
incluem as gorduras sintéticas trans, açúcares refinados e grãos processados
- são a principal causa de doenças que causam a inflamação.
Tudo faz
sentido, se você parar e considerar a importância do colesterol na proteção
natural das artérias contra lesões e outros danos. Ao invés de ser a causa do
acúmulo de placas de gordura no sistema circulatório, o colesterol é na
verdade, o agente de cura do corpo que é enviado para os locais que foram
danificadas pela inflamação. Em outras palavras, se você tem muito acúmulo de
colesterol nas artérias, o verdadeiro problema é o excesso de inflamação ao
invés de muito colesterol, e é necessária uma abordagem totalmente diferente
paliativa para resolver o problema.
"É a inflamação nos vasos que começa a
lesão", diz Dr. Beverly Teter, bioquímico lipídico da Universidade de
Maryland que vem pesquisando gorduras e seu efeito sobre o corpo humano por
muitos anos, como citado por CBN.com. "O
corpo então, envia o colesterol como uma capa para cobrir, para proteger o
sistema sanguíneo e a parede do reservatório de mais danos”.
Essa
pesquisa vai completamente contra ao dogma médico predominante, que ainda
mantém que a gordura saturada e colesterol são assassinos silenciosos que podem
levar a doenças cardíacas, diabetes e outras formas de doença crônica. Como
resultado, milhões de americanos foram enganados em evitar esses nutrientes
necessários para sua própria morte, enquanto eles são empurrados para devorar
óleos saudáveis vegetais, gorduras trans, açúcares, grãos e falsos junk foods
de baixo teor de gordura.
"Ao escolher o que de comer
gorduras, escolher aqueles que são ricos em gorduras Omega-3 e também escolher
as gorduras saturadas naturais",
aconselha Lorie Johnson de CBN.com. "Por
outro lado, ficar longe das gorduras que levam à inflamação, tais como gorduras
trans e gorduras Omega-6", acrescenta ela, observando que a maioria
dos óleos utilizados em alimentos processados são os óleos vegetais saudáveis
que se apresentam como ‘nutritivo’.
Gordura saturada e colesterol são necessários para a
função celular adequada e a saúde do cérebro.
"Pessoas com colesterol alto
vivem mais tempo",
diz o Dr. Uffe Ravnskov, MD, Ph.D. "Considere
a descoberta do Dr. Harlan Krumholz do Departamento de Medicina Cardiovascular
na Universidade de Yale, que relatou em 1994 que as pessoas idosas com
colesterol baixo morreram duas vezes mais de ataque cardíaco do que pessoas de
idade com colesterol alto."
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