A Harvard School of Public Health enviou uma mensagem forte e directa ao USDA (Departamento da Agricultura dos Estados Unidos) e aos alegados especialistas do mundo inteiro com o lançamento do seu guia Healthy Eating Plate (Dieta Saudável) em resposta ao novo guia de saúde e nutricionismo da USDA que veio substituir a pirâmide dos alimentos.
Os especialistas de nutrição e investigadores de Harvard que o guia alimentar da universidade está baseado numa nutrição sã investigada ao pormenor e mais importante ainda, livre da pressão de lobbies e grupos industriais. A maior evidência disso é a total ausência de lacticínios no seu novo guia para uma dieta saudável devido ao facto de «um consumo alto destes alimentos [lacticínios] aumentar significativamente o cancro da próstata e dos ovários».
Os investigadores da Harvard referiram ainda que os altos níveis de gordura saturada na maioria dos lacticínios e os componentes químicos da sua produção os tornam um alimento a evitar devendo ser substituídos por legumes verdes (nomeadamente couve, repolho, bróculos, etc), soja enriquecida e grãos de várias espécies para se obter o cálcio necessário e de qualidade.
Recentemente tivemos um polêmico artigo sobre a necessidade de evitar o leite que movimentou a opinião pública dividindo-a entre puristas de ambos os lados e leitores que pretendem receber informação que lhes é negada. Esta intervenção importante de Harvard vem confirmar o artigo e trazer a opinião iluminada de uma das mais respeitadas universidades investigadoras do mundo.
Em um esforço para obrigar mais crianças a beber leite processado, a convencional indústria de laticínios nos EUA está pedindo a Food and Drug Administration (FDA) para alterar a definição de leite, para permitir a adição discreta de adoçantes artificiais tóxicos como o aspartame. De acordo com uma petição apresentada no Registro Federal no início deste ano, a meta da indústria de laticínios é mudar o "padrão de identidade" do leite, de modo que possa ser modificado e adoçado para atrair mais consumidores jovens. Que seja devido ao aumento de alergias ou um desgosto simples pelo sabor processado, as vendas de leite convencionais caíram cerca de 25 por cento em os EUA desde 1975, e os padrões de consumo continuam a diminuir em todo o país. Assim, o Milk Producers Federation Nacional e Internacional Dairy Foods Association estão pedindo simplesmente que redefina a palavra "leite" para incluir outras coisas como chocolate com sabor artificial e adoçado e bebidas de leite de morango. Se a indústria recebe o seu caminho, então não só estes e outros alimentos processados de repente ser agrupados na categoria de "leite", mas os ingredientes químicos contidos nestes produtos não tem que ser claramente delimitado na parte frontal dos pacotes. Longe vão os dias, em outras palavras, de "baixa caloria" bebidas a ser claramente identificadas -. Produtos como "Leite" vendidos para as crianças seria permitida para conter todos os tipos de ingredientes escondidos que poderiam causar-lhes danos "A frente do rótulo é realmente o que ajuda os consumidores a tomar decisões rapidamente ", diz Sonya Angelone, nutricionista que falou em nome da Academia de Nutrição e Dietética, citado pela CBS San Francisco . "As pessoas não querem ir ao supermercado e gastar um monte de tempo tentando decifrar os rótulos e descobrir o que está lá dentro ou o que poderia não estar lá."
Além do fato da proposta ser incrivelmente enganosa em seu núcleo, há ainda uma falta de evidência substancial para provar que os aditivos químicos que a indústria está esperando para esconder no leite são ainda seguros em primeiro lugar. Aspartame, que é talvez o adoçante artificial mais conhecido no mundo, tem demonstrado repetidamente causar dores de cabeça crônicas, danos neurológicos, câncer e, sim, até mesmo ganho de peso e obesidade.
"O aspartame é aditivo alimentar químico perigoso, e seu uso durante a gravidez e pelas crianças é uma das maiores tragédias modernas ", diz o Dr. Janet Starr Hull, autor do livro Doce Veneno: Como Most Popular Adoçante artificial do mundo está matando Somos .
"A pesquisa e a história do aspartame é conclusiva como causa de doença e reações tóxicas no corpo humano. " Mesmo a Academia concordar, tendo reconhecido em uma carta ao FDA que a segurança a longo prazo de muitos adoçantes não nutritivos como aspartame, mesmo quando consumida em níveis muito baixos, nunca foi cientificamente confirmado em jovens, o desenvolvimento de crianças. Como muitos outros, a Academia se opõe ao proposta da indústria laticínio para redefinir leite, e o grupo está pedindo à FDA para agir no interesse público, rejeitando-o.
e exigir que venha ao conhecimento do consumidor quaisquer alterações à sua identidade na parte da frente da embalagem (como a rotulagem atual de adulterações de gordura), incluindo se ele é aromatizado ou adoçado com adoçantes não nutritivos ", escreve a Academia em sua carta ao FDA, o que você pode leia na íntegra aqui:
http://
Learn more: http://www.naturalnews.com/
http://libertesuamente13.blogspot.com.br/2014/06/aspartame-industria-de-laticinios.html
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