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Embora a presença excessiva de alumínio em fórmulas infantis ter sido
cientificamente documentado e comprovado desde a década de 1990 e as empresas
de manufatura estar suficientemente avisadas e muito bem ciente dos problemas
de saúde que ele causa, parece que as fórmulas comerciais infantis contêm ainda
grande parte deste elemento neurotóxico. Substitutos de leite são produtos
sofisticados que visam apoiar nutricionalmente recém-nascidos e lactentes, de vários
anos de idade. Dr. Weintraub e sua equipe foram alguns dos primeiros cientistas
que investigaram a presença de quantidades tóxicas de alumínio em fórmulas
infantis comercializadas em 1986. Eles descobriram que as fórmulas populares
tiveram até 150 vezes mais alumínio do que o leite materno fresco água de torneira ou leite pasteurizado de
vaca. O problema com o alumínio é que ele se acumula nos ossos e tecidos
neurais. Embora não existam estudos clínicos que investiguem o impacto da
sobrecarga de alumínio em lactentes saudáveis, a pesquisa preliminar mostra que
o alumínio provoca estresse oxidativo significativo no cérebro de ratos
recém-nascidos, enquanto que compromete as defesas celulares antioxidantes. No
Jornal Oficial da Academia Americana de Pediatria (1996), encontramos a
descrição de vários casos de crianças que sofreram de intoxicação por alumínio,
que estava intimamente associada às encefalopatias subsequentes, conduzindo a
degeneração progressiva das funções do cérebro e anomalias ósseas, principalmente
osteomalacia, o que resulta em ossos macios e flexíveis. Superexposição ao
alumínio combinado com insuficiência renal são os fatores mais importantes que
determinam em que quantidade tóxica de alumínio vai se acumular nos tecidos do
corpo. FDA determinou que os recém-nascidos pudessem tolerar até cinco
microgramas de alumínio para cada quilo de seu peso, numa base diária. Mesmo se
aceitarmos esse limite como legítima, um interessante estudo publicado no
Jornal de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição descobriram que, em média, os
bebês prematuros recebem alumínio, três vezes mais do que esse limite
arbitrário seguro permite.
Ainda há muito alumínio
Revisitando o tema importante da saúde da criança, o
professor Chris Exley, da Universidade de Keele , no Reino Unido, testou várias
marcas de leites e fórmulas em pó com teor de alumínio em 2010.
Surpreendentemente, as amostras estudadas, especialmente os preparativos
prontos, foram fortemente carregadas com alumínio, contendo várias vezes
valores superiores aos permitidos na água potável. O estudo revela que a
concentração máxima registada foi de 700 microgramas por litro, que foi
encontrado em um leite de produto (Vaca e Portão Nutriprem 1) destinado a
recém-nascidos prematuros. No geral, todas as marcas comerciais testadas tinham
concentrações alarmantes de alumínio (200-700 microgramas / lt) resultantes da
ingestão de até 600 microgramas de alumínio, numa base diária. Professor Exley
relata que fórmulas infantis contêm 40 vezes mais alumínio do que o leite
materno; esses valores constituem estes produtos impróprios para o consumo humano,
muito menos para apoiar nutricionalmente recém-nascido. Embora as fontes para
essa contaminação consistente sejam difíceis de encontrar, há uma quantidade
considerável de responsabilidade para as empresas de manufatura. Com base
nesses fatos, os pais devem estar bem conscientes do perigoso potencial da
administração de fórmulas infantis comerciais para seus bebês ou crianças mais
jovens. Fontes para este artigo o autor: Helen Davies é mestre em Genética
Molecular Humana pelo Imperial College de Londres e atualmente está treinando
para se tornar um nutricionista. Ela tem sido um escritor freelance para a
Saúde Natural e Nutrição para os últimos três anos.
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