Nanomateriais tem sido anunciados como tendo o potencial para
revolucionar a indústria de alimentos – de produção de líquidos cremosos que
não contêm gordura, realçando sabores, melhorar a entrega do suplemento,
proporcionando cores mais vivas, mantendo o alimento mais fresco ou indicando
quando ele estraga. Ainda poucos, se houverem, estudos demonstraram
adequadamente a segurança de nanopartículas em alimentos. Na verdade, os
cientistas ainda estão investigando como nanopartículas vão reagir no organismo
e que metodologias de testes são adequadas para determinar isso.
"Há muitos rumores sobre o potencial de nanomateriais em alimentos,
mas muito pouca informação sobre os riscos para a saúde pública", disse
Danielle Fugere, Presidente e co‐autora da síntese “As You Sow”
(Como Você Semeia). "Uma investigação científica muito mais profunda é
necessária para provar que os nanomateriais são seguros antes que eles continuem
sendo vendidos comercialmente."
Por causa de seu tamanho pequeno, as nanopartículas podem ir a lugares
no corpo que as partículas maiores não podem. Nanopartículas em alimentos ou
embalagens de alimentos podem ter acesso através de ingestão, inalação ou
penetração na pele. Uma vez dentro de nossos corpos, as nanopartículas podem
penetrar paredes celulares e passar para o sistema de sangue e da linfa.
“As You Sow” é uma organização sem fins
lucrativos que vem lutando para retirar as toxinas de produtos de consumo por
20 anos. Precisamos de sua ajuda para levantar US $9.000 para testar mais doces
que suspeitamos conter nanopartículas: M & M, Pop-Tarts e chiclete Trident.
Se os resultados de laboratório confirmarem que existem nanopartículas nestes
produtos, nós pressionaremos os fabricantes a parar de usar nanopartículas até
que saibamos que é seguro. Para doar, acesso o website: www.indiegogo.com/nanoays
Nanomateriais, substâncias discriminadas por tecnologia em partículas de
tamanho de molécula, estão começando a entrar na cadeia alimentar através de
produtos alimentares conhecidos e suas embalagens, mas há pouco reconhecimento
pelas empresas de usá-los, segundo um relatório de um grupo sem fins lucrativos
que trabalha para aumentar a responsabilidade corporativa.
Algumas empresas podem não saber mesmo que nanomateriais estão presentes
em seus produtos, diz o grupo de responsabilidade corporativa “As You Sow”.
"O nosso conhecimento sobre como aditivos de alimento do
nanomaterial reagem no organismo e seu impacto na saúde é ainda em sua
infância. Enquanto os esforços estão em curso para entendê-los melhor, muita
investigação científica mais profunda deve ocorrer antes de nanopartículas serem
vendidas em alimentos e produtos relacionados."
As You Sow testou 10 variedades de “donuts” (doce tipo sonho, como é
vendido no Brasil) em pó para a presença de nanopartículas. Com a ajuda de um
laboratório independente, constatou-se que os donuts Hostess Donettes e Dunkin
' Donuts Powdered Cake testados cotinham a presença de materiais de dióxido de
titânio, de menos de 10 nanômetros. Dióxido de titânio é usado para iluminar as
substâncias brancas. A variedade de nano está sob investigação pela A.P.A
Leia os relatórios e aprenda por si mesmo:
Escorregar pelas
frestas: Uma breve questão sobre nanomateriais em alimentos
Toxicidade aguda
de pó de zinco de escala nano e micro em saudável adul...
Deteção e
caracterização de nanopartículas de engenharia de alimentos...
Recomendado:
Nanopartículas são
nosso alimento, vestuário e medicina-- e ninguém...
Como se não
tivéssemos o suficiente para educar-nos sobre quando se trata de nossos
alimentos com OGM e empresas como a Monsanto, tentando mudar o DNA muito do que
nós comemos agora ele parece uma nova ameaça de techno entrou na arena de
saúde. Talvez "crescendo nossa própria" talvez a única segura rota em
um futuro próximo.
.
0 comentários :
Postar um comentário