Texto muito interessante que vi num site, de autoria do dr.
José Geraldo Ferreira Gonçalves do Instituto de Patologia Clínica Hermes
Pardini.
Qual é a diferença entre margarina e manteiga?
Ambas têm a mesma quantidade de calorias.
A manteiga:
- Tem um pouco mais de gorduras saturadas - 8 gramas contra
5 gramas.
- Comer margarina pode aumentar em 53% a incidência de
doenças cardíacas em mulheres, quando consumida na mesma quantidade que manteiga,
segundo um estudo recente da universidade de Harvard.
- Comer manteiga aumenta a absorção de muitos nutrientes
presentes noutros alimentos.
- A manteiga traz mais benefícios nutricionais, enquanto o
pouco que a margarina traz lhe foi adicionado!
- A manteiga é muito mais saborosa que a margarina e pode
melhorar o sabor de outros alimentos.
- A manteiga existe há séculos e a margarina há menos de 100
anos.
Agora, sobre a margarina:
- Tem teor altíssimo de ácidos graxos tipo trans .
- Triplica o risco de doenças coronárias.
- Aumenta o nível de colesterol total e o de LDL (o
"mau" colesterol). Reduz o nível de colesterol HDL (o "bom"
colesterol)..
- Aumenta em cinco vezes o risco de cancro .
- Reduz a qualidade do leite materno ...
- Deprime a resposta imunológica...
- Reduz a reacção insulínica.
- E eis o facto mais perturbador....
AQUI É QUE FICA INTERESSANTE!
A diferença entre o plástico e a margarina é de apenas UMA
MOLÉCULA... Basta isso para evitar por toda a vida a margarina e tudo o que for
hidrogenado (isto significa que acrescentaram hidrogénio, mudando a estrutura
molecular da substância).
Você pode experimentar
por si próprio. Compre uma embalagem de margarina e deixe-a aberta na sua
garagem ou algum lugar sombreado.
Em poucos dias você vai notar duas coisas: nenhuma mosca
(nem aquelas terríveis mosquinhas das frutas) vai chegar perto dela (isso
deveria lhe dizer alguma coisa) ...Não vai apodrecer nem ficar com cheiro
esquisito..
Como não tem nenhum valor nutritivo, nada crescerá nela, nem
mesmo aqueles microrganismos minúsculos encontrarão ali um lar para viver. Por
quê? Porque é quase plástico.
Você derreteria os seus potes de plástico para passar no
pão?
José Geraldo Ferreira Gonçalves
Instituto de Patologia Clínica Hermes Pardini
www.hermespardini.com.br
Ler mais:
http://bravamarildo.webnode.pt/manteiga-margarina-e-quase-plastico/
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