Talvez assado no forno ou grelhado, coberto com uma montanha
de ketchup, mostarda e maionese...
O sanduíche com salsicha é uma comida típica posta em causa,
quando você quer matar a fome o mais rápido possível. É um clássico comer em
jogos, feiras, durante as festividades da cidade, grelhados com os amigos ...
Mas você já se perguntou o que realmente é feita?
Qual é a história da salsicha?
Alimentação teve origem na Alemanha e na Áustria, mas ficou
conhecida nos Estados como o Hot Dog, em poucas décadas, se tornou um prato
nacional para muitos países europeus e não só.
Originalmente nascida como salsicha, carne picada, uma vez
comercializada a receita foi alterada, a fim de "reciclar", mesmo o menor
pedaço da produção de alimentos de origem animal.
Ergue-se o conceito de perfeição: "o que o olho não vê
o coração não sente".
O que está na salsicha?
Depois de matar o animal no matadouro e dividir a carne dos
ossos, a carcaça é congelada e enviada para fábrica estruturada para recuperar
todos os resíduos do processamento, incluindo os corpos de animais mortos nos
estábulos ou fazendas.
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É interessante ler no verso da embalagem a lista de
ingredientes, em que os itens “carne separada mecanicamente ", é
simplesmente um termo técnico elegante, que se destina apertando e amassando
dos cascos, órgãos internos, pele, casca, ossos, orelhas, cauda, a gordura,
tendões, e os remanescentes do corpo da criação de animais (e não só ..).
Com uma salsicha na boca muito semelhante aos abutres na
versão humana e evoluiu...
Para a lei europeia o fabricante é obrigado a informar a
quantidade de carne na alimentação.
No caso específico da salsicha é raro ler presença de
carcaças ou carne separada mecanicamente, como desejado, mais de 50%, a
quantidade média varia de 12 a 20%. Significa que, para cada salsicha que comemos
quase 80% do conteúdo vem de uma mistura de produtos químicos laborioso não
está bem definida, mas definitivamente prejudicial para o organismo.
O procedimento do processo: moagem mistura química
intestino, cozedura, arrefecimento, limpeza e embalagem.
O processo pode parecer simples, mas na realidade você
precisa seguir os parâmetros de cozimento e pasteurização, já que o conteúdo de
baixa qualidade e alta carga microbiana (sendo as carcaças de animais mortos
dias antes e novamente congeladas) para garantir a esterilização ideal e evitar
a hospitalização imediata para os consumidores.
Agora vamos fazer uma rápida visão geral dos aditivos
químicos, para entender melhor o que ingerimos quando comemos esses alimentos:
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Eritorbato de sódio (E316) : produzido sinteticamente, é
utilizado para evitar o ranço da gordura, presente em muitos alimentos, tais
como compotas e geleias de vários . Até o momento não se sabe os efeitos
colaterais.
Glutamato monossódico (E 621) : é um 'aditivo utilizado como
um intensificador de sabor e aroma. Collateral Damage: anafilaxia (crise
alérgica que pode levar à morte) e dor de cabeça forte. [Se você comer muitos
cachorros-quentes e ficar com dor de cabeça, você sabe por que!]
A goma de guar (E 412) : o produto de origem natural, é
utilizado na indústria alimentar como um espessam-te para molhos, gelados,
preparações para fazer bolos, alimentos para animais, alimentos à base de carne
... Geralmente usado para dar elasticidade e suavidade para a comida impedindo
a sua desintegração. Danos colaterais podem ocorrer devido a suposições frequentes,
causando problemas intestinais.
Trifosfatos (E451) : aditivo químico à base de fósforo.
Ingrediente amplamente utilizado em alimentos, especialmente nas bebidas
carbonatadas como cola, tal como um regulador de acidez. Collateral Damage:
equipe médica irá estudar a relação com os desequilíbrios de cálcio no
organismo, que aumenta o risco de osteoporose.
Aromas e óleo de colza
usados para dar-lhe um gosto abstrato, imprecisa e único, típico de
salsicha.
Fabricantes recomendam nos registros cozinhar a salsicha em
água fervente por 5 minutos ou 3 minutos na grelha, embora muitas receitas que
você irá utilizar são difíceis de digerir, porque o corpo humano não foi
concebido para ejetar o número de componentes químicos listados acima, na falta
de administrá-las, por exemplo, prende a célula ou as paredes das artérias ao
longo do tempo provocando o aparecimento de doenças graves, infelizmente muito
conhecido, nos últimos anos.
factor importante é o " obesidade que é alimentado pelo consumo contínuo de
produtos, a WHO (World Health Organisation) alerta os cidadãos da gordura
corporal em excesso.Nestes casos, não é mais para decidir se a sentir CARNÍVOROS OU
VEGETARIANO , mas simplesmente
autodestruição ou sobrevivência .
Fonte: http://www.losai.eu/2012/11/10/tutta-la-verita-sui-wurstel/#.ULvUFlV9Ijx
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